Przepis na ciecierzycę w mleczku kokosowym na słodko
Składniki na 2 porcje :
- brzoskwinie w syropie 240g (4 połówki)
- mała cebula
- por 2 sztuki
- ciecierzyca w puszce 130g (2 opakowania)
- mleko kokosowe 200ml
- olej rzepakowy 10ml
- ryż biały 100g ( 1 woreczek )
- przyprawy : odrobina soli, pieprzu, curry, kurkuma, papryka słodka
Sposób przygotowania :
Cebulę zeszklić na oleju, dodać por, zalać odrobiną wody i poddusić pod przykryciem aż zmięknie. Po tym czasie dodać cieciorkę z puszki ( cieciorkę dobrze przepłukać na sitku pod wodą ). Gotować chwilę bez przykrycia aż woda częściowo odparuje. Dodać mleczko kokosowe, gotować kilka minut aż zacznie gęstnieć, dodać przyprawy oraz pokrojone brzoskwinie i wymieszać. Podawać z ryżem ugotowanym zgodnie z instrukcją.
1 porcja ma :
667 kcal
W 91g
B 14g
T 31g
Twój komentarz